La Nostra Gamma di Prodotti
Esplora i modelli BroilyGrill® a gas ed elettrici, progettati per ogni esigenza professionale.
Modelli a Gas
BRL7001
| BRL7001 GAS | |
|---|---|
| Dimensioni esterne mm | 740x450/630x745h |
| Utile di cottura mm | 470x380 |
| Alimentazione | GAS |
| kW | 8,0 |
| Peso kg | 65 |
| Certificazione | CE |
Struttura realizzata interamente in acciaio inox AISI 304.
Dotata di n. 2 bruciatori a gas superiori in ceramica ad alto rendimento, con temperatura fino a 850°C e accensione unica, con rubinetto gas valvolato, termocoppia, pilota e accenditore ripetitivo a batteria.
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 8 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 2 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
Dotata di n. 2 bruciatori a gas superiori in ceramica ad alto rendimento, con temperatura fino a 850°C e accensione unica, con rubinetto gas valvolato, termocoppia, pilota e accenditore ripetitivo a batteria.
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 8 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 2 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
BRL8001
| BRL8001 GAS | |
|---|---|
| Dimensioni esterne mm | 980x450/630x745h |
| Utile di cottura mm | 700x380 |
| Alimentazione | GAS |
| kW | 12,8 |
| Peso kg | 87 |
| Certificazione | CE |
Struttura realizzata interamente in acciaio inox AISI 304.
Dotata di n. 2 bruciatori a gas superiori in ceramica ad alto rendimento, con temperatura fino a 850°C e accensione unica, con rubinetto gas valvolato, termocoppia, pilota e accenditore ripetitivo a batteria.
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 8 livelli, con n. 3 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 3 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
Dotata di n. 2 bruciatori a gas superiori in ceramica ad alto rendimento, con temperatura fino a 850°C e accensione unica, con rubinetto gas valvolato, termocoppia, pilota e accenditore ripetitivo a batteria.
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 8 livelli, con n. 3 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 3 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
Modelli Elettrici
BRE7001M
| BRE7001M ELETTRICO | |
|---|---|
| Dimensioni esterne mm | 800x450/630x745h |
| Utile di cottura mm | 470x380 |
| Alimentazione | ELETTRICO |
| kW | 5,0 1NAc230V 50/60 Hz 32A |
| Peso kg | 68 |
| Certificazione | CE |
Struttura realizzata interamente in acciaio inox AISI 304.
Dotata di n. 2 resistenze (a doppio filamento) ad alto rendimento con doppia accensione, con regolazione 3 livelli di potenza:
• Manopola pos. 1: Temperatura MINIMA di mantenimento con entrambi i filamenti accesi alla minima potenza.
• Manopola pos. 2: Temperatura MEDIA si accende solo il filamento interno alla massima potenza.
• Manopola pos. 3: Temperatura MASSIMA si accendono entrambi i filamenti alla massima potenza.
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 6 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 2 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
Dotata di n. 2 resistenze (a doppio filamento) ad alto rendimento con doppia accensione, con regolazione 3 livelli di potenza:
• Manopola pos. 1: Temperatura MINIMA di mantenimento con entrambi i filamenti accesi alla minima potenza.
• Manopola pos. 2: Temperatura MEDIA si accende solo il filamento interno alla massima potenza.
• Manopola pos. 3: Temperatura MASSIMA si accendono entrambi i filamenti alla massima potenza.
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 6 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 2 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
BRE7001
| BRE7001 ELETTRICO | |
|---|---|
| Dimensioni esterne mm | 800x450/630x745h |
| Utile di cottura mm | 470x380 |
| Alimentazione | ELETTRICO |
| kW | 5,0 3NAc400V 50/60 Hz 16A |
| Peso kg | 68 |
| Certificazione | CE |
Struttura realizzata interamente in acciaio inox AISI 304.
Dotata di n. 2 resistenze (a doppio filamento) ad alto rendimento:
• Manopola pos. 1: Temperatura MASSIMA solo zona SX
• Manopola pos. 2: Temperatura MASSIMA solo zona DX
• Manopola pos. 3: Temperatura MASSIMA entrambe le zone
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 6 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 2 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
Dotata di n. 2 resistenze (a doppio filamento) ad alto rendimento:
• Manopola pos. 1: Temperatura MASSIMA solo zona SX
• Manopola pos. 2: Temperatura MASSIMA solo zona DX
• Manopola pos. 3: Temperatura MASSIMA entrambe le zone
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 6 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 2 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
BRE8001
| BRE8001 ELETTRICO | |
|---|---|
| Dimensioni esterne mm | 1040x450/630x745h |
| Utile di cottura mm | 700x380 |
| Alimentazione | ELETTRICO |
| kW | 10,0 3NAc400V 50/60 Hz 32A |
| Peso kg | 92 |
| Certificazione | CE |
Struttura realizzata interamente in acciaio inox AISI 304.
Dotata di n. 2 resistenze (a doppio filamento) ad alto rendimento con doppia accensione, con regolazione 3 livelli di potenza:
• Manopola pos. 1: temperatura di mantenimento con entrambi i filamenti accesi alla minima potenza.
• Manopola pos. 2: si accende solo il filamento interno alla massima potenza.
• Manopola pos. 3: si accendono entrambi i filamenti alla massima potenza.
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 6 livelli, con n. 3 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 3 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
Dotata di n. 2 resistenze (a doppio filamento) ad alto rendimento con doppia accensione, con regolazione 3 livelli di potenza:
• Manopola pos. 1: temperatura di mantenimento con entrambi i filamenti accesi alla minima potenza.
• Manopola pos. 2: si accende solo il filamento interno alla massima potenza.
• Manopola pos. 3: si accendono entrambi i filamenti alla massima potenza.
Il carrello estraibile, regolabile in altezza su n. 6 livelli, con n. 3 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una pulizia agevole.
Il sistema include un vassoio su guide per la raccolta dei residui di cottura, estraibile simultaneamente alla griglia di cottura.
All'interno della camera di cottura sono presenti n. 3 vaschette removibili (water pans), posizionate sul fondo. Il fondo della camera è provvisto di scarico per agevolare le operazioni di pulizia.
Doccetta esterna (accessorio a richiesta) puoi utilizzarla sia per riempire le vaschette (water pans) durante il servizio, sia per pulire facilmente la cassa forno.
BroilyGrill® si abbina alla tua cucina
Scegli il Look della tua BroilyGrill
BroilyGrill® è totalmente personalizzabile. Scegliendo un colore della tabella RAL, puoi abbinarlo all'arredamento della cucina, ai colori del brand o persino alla divisa del personale.
Se hai una cucina a vista è un vero tocco di classe!
Se hai una cucina a vista è un vero tocco di classe!
CCOOKAIR: Riduce i fumi del 98% e odori del 90%
L'isola aspirante innovativa — L'alleato perfetto per BroilyGrill®
CCOOKAIR
| CCOOKAIR2100 | |
|---|---|
| Dimensioni esterne mm | 2100x850x2000h |
| kW | 2,2 3NAc400V 50/60Hz 16A |
| Aspirazione | m3/h. 3.100 |
Non hai la canna fumaria? CCOOKAIR risolve il problema!
CCOOKAIR rappresenta la soluzione ideale per attività di ristorazione e catering in ambienti privi di impianti di aspirazione. Dotata del sistema brevettato CCDEP, un meccanismo di filtrazione ad alta efficienza, assicura l'abbattimento del 98% dei fumi e del 90% degli odori generati durante la cottura.
Quindi, la combinazione di CCOOKAIR e BroilyGrill elettrica e/o TUTTE le attrezzature da banco elettriche ti permetterà di aprire locali dove NON È PRESENTE LA CANNA FUMARIA!
In caso di interesse forniremo la relazione tecnica dettagliata da presentare all'Ausl e/o organi competenti per i relativi permessi, (e ci rendiamo disponibili a supportarvi nella spiegazione della tecnologia di CCOOKAIR).
Il sistema CCDEP è composto da:
• generatore di ozono che trasforma i grassi in polvere ed elimina completamente gli odori, posizionato nella parte superiore della cappa
• DEPURATORE CCDEP8001, posizionato nella base inferiore della CCOOKAIR, con 4 stadi diversi di filtrazione, sempre più fini, in modo da catturare progressivamente le particelle di diverse dimensioni. In sequenza:
La struttura è interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 e dispone di n. 4 ruote, di cui 2 con freno.
Offriamo la possibilità di realizzare CCOOKAIR con costruzione su misura, per adattarla alle specifiche caratteristiche dell'ambiente di installazione e garantire al contempo la massima efficienza operativa.
CCOOKAIR rappresenta la soluzione ideale per attività di ristorazione e catering in ambienti privi di impianti di aspirazione. Dotata del sistema brevettato CCDEP, un meccanismo di filtrazione ad alta efficienza, assicura l'abbattimento del 98% dei fumi e del 90% degli odori generati durante la cottura.
Quindi, la combinazione di CCOOKAIR e BroilyGrill elettrica e/o TUTTE le attrezzature da banco elettriche ti permetterà di aprire locali dove NON È PRESENTE LA CANNA FUMARIA!
In caso di interesse forniremo la relazione tecnica dettagliata da presentare all'Ausl e/o organi competenti per i relativi permessi, (e ci rendiamo disponibili a supportarvi nella spiegazione della tecnologia di CCOOKAIR).
Il sistema CCDEP è composto da:
• generatore di ozono che trasforma i grassi in polvere ed elimina completamente gli odori, posizionato nella parte superiore della cappa
• DEPURATORE CCDEP8001, posizionato nella base inferiore della CCOOKAIR, con 4 stadi diversi di filtrazione, sempre più fini, in modo da catturare progressivamente le particelle di diverse dimensioni. In sequenza:
- 1. filtri a labirinto posizionati nella cappa superiore
- 2. filtri per alte temperature (efficienza G5) per trattenere polvere medio grossa
- 3. filtri elettrostatici per abbattimento di fumi al 98% e odori al 90%
- 4. filtri a tasche rigide arricchito di carbone attivo (efficienza G7) per eliminare il residuo delle particelle odorose
La struttura è interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 e dispone di n. 4 ruote, di cui 2 con freno.
Offriamo la possibilità di realizzare CCOOKAIR con costruzione su misura, per adattarla alle specifiche caratteristiche dell'ambiente di installazione e garantire al contempo la massima efficienza operativa.
Basi di supporto e accessori
BRTCS7001R
- Base inox chiusa con antina mm. 800x700x860h
- Piano intermedio regolabile, con n. 1 cassetto mm. 545x580x145h, su ruote (n.2 con freno + n.2 senza freno)
- (BRTCS7001P versione con piedi)
BRTCS8001R
- Base inox chiusa con antine mm. 1040x700x860h
- Piano intermedio regolabile, con n. 2 cassetti mm. 375x580x145h, su ruote (n.2 con freno + n.2 senza freno)
- (BRTCS8001P versione con piedi)
BRTEG7001R
- Base inox mm. 800x700x860h
- Con portateglie cap. n. 5 GN 1/1 h.100 mm (GN escluse)
- Con piano intermedio regolabile, su ruote (n.2 con freno + n.2 senza freno)
- (BRTEG7001P versione con piedi)
BRTEG8001R
- Base inox mm. 1040x700x850h
- Con portateglie cap. n. 5 GN 1/1 h.100 mm (GN escluse)
- Con piano intermedio regolabile, su ruote (n.2 con freno + n.2 senza freno)
- (BRTEG8001P versione con piedi)
BRCST8001R
- Base inox mm. 1040x700x860h
- Con portateglie cap. n. 5 GN 1/1 h.100 mm (GN escluse)
- Con cassettiera a 3 cassetti mm. 345x580x145h, su ruote (n.2 con freno + n.2 senza freno)
- (BRCST8001P versione con piedi)
BRTCB7001R
- Base inox chiusa con antina mm. 800x700x860h con supporto bombola gas 10 KG diam. 270x600h (bombola esclusa) su ruote (n.2 con freno + n.2 senza freno)
- (BRTCB7001P versione con piedi)
BRTCB8001R
- Base inox chiusa con antina mm. 1040x700x860h con n.2 supporti bombola gas 10 KG diam. 270x600h (bombole escluse) su ruote (n.2 con freno + n.2 senza freno)
BRTKB7001R
- Base inox chiusa con antina mm. 800x700x860h
- Supporto bombola gas 10 KG diam. 270x600h (bombola esclusa) su ruote (n.2 con freno + n.2 senza freno)
- N.2 flap/mensole a ribalta mm.600x700, con porta utensili mm. 924x735x860h
BRTKB8001R
- Base inox chiusa con antina mm. 1040x700x860h
- N.2 supporti bombola gas 10 KG diam. 270x600h (bombole escluse) su ruote (n.2 con freno + n.2 senza freno)
- N.2 flap/mensole a ribalta mm.600x700, con porta utensili mm. 1165x735x860h
BRTRE7001P
- Trespolo inox mm. 800x700x850h con piano di fondo, su piedi
BRTRE8001P
- Trespolo inox mm. 1040x700x850h con piano di fondo, su piedi
BRTRG7001P
- Trespolo inox mm. 800x700x850h con portateglie cap. n. 5 GN 1/1 h.100 mm (GN escluse), su piedi
BRTRG8001P
- Trespolo inox mm. 1040x700x850h con portateglie cap. n. 5 GN 1/1 h.100 mm (GN escluse), su piedi
KFLAP600
- n.2 flap/mensole dx e sx a ribalta mm.600x700, con porta utensili
SL/BGN10750
- Griglia inox 463,4x369,7x138,7h
- Cap. nr. 15 arrosticini
- Mod. BRL7001 . BRE7001
SL/BGN20750
- Griglia inox 703,4x369,7x138,7h
- Cap. nr. 23 arrosticini
- Mod. BRL8001 . BRE8001
21/BGN00001
- Griglia per BroilyGrill mm. 232x380, verticale, in tondino acciaio inox AISI 304 Ø6mm.