Unsere Produktauswahl
Die BroilyGrill® Gas- und Elektromodelle wurden für sämtliche professionellen Anforderungen entwickelt.
Gas-Modelle
BRL7001
| BRL7001 GAS | |
|---|---|
| Äußere Abmessungen mm | 740x450/630x745h |
| Kochleistung mm | 470x380 |
| Stromzufuhr | GAS |
| kW | 8,0 |
| Gewicht in kg | 65 |
| Zertifikat | CE |
Die Konstruktion besteht komplett aus rostfreiem Stahl AISI 304.
Ausgestattet mit 2 Hochleistungs-Keramik-Gasbrennern mit Temperaturen von bis zu 850°C und Einzelzündung, Gashahn mit Ventil, Thermoelement und batteriebetriebenem Dauerzünder.
Das ausziehbare Gestell, das in 8 Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 2 massive Hochleitungsroste aus Edelstahl AISI 304, die zur einfachen Reinigung herausgenommen werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost herausgenommen werden kann.
Die Garkammer verfügt über 2 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
Ausgestattet mit 2 Hochleistungs-Keramik-Gasbrennern mit Temperaturen von bis zu 850°C und Einzelzündung, Gashahn mit Ventil, Thermoelement und batteriebetriebenem Dauerzünder.
Das ausziehbare Gestell, das in 8 Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 2 massive Hochleitungsroste aus Edelstahl AISI 304, die zur einfachen Reinigung herausgenommen werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost herausgenommen werden kann.
Die Garkammer verfügt über 2 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
BRL8001
| BRL8001 GAS | |
|---|---|
| Äußere Abmessungen mm | 980x450/630x745h |
| Kochleistung mm | 700x380 |
| Stromzufuhr | GAS |
| kW | 12,8 |
| Gewicht in kg | 87 |
| Zertifikat | CE |
Die Konstruktion besteht komplett aus rostfreiem Stahl AISI 304.
Ausgestattet mit 2 hocheffizienten keramischen Gasbrennern mit einer Temperatur von bis zu 850°C und Einzelzündung, Gashahn mit Ventil, Thermoelement und batteriebetriebenem Dauerzünder.
Der ausziehbare Rost, der in 8 Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 3 massive Hochleitungsroste aus Edelstahl AISI 304, die zur einfachen Reinigung herausgenommen werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost entfernt werden kann.
Die Garkammer verfügt über 3 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
Ausgestattet mit 2 hocheffizienten keramischen Gasbrennern mit einer Temperatur von bis zu 850°C und Einzelzündung, Gashahn mit Ventil, Thermoelement und batteriebetriebenem Dauerzünder.
Der ausziehbare Rost, der in 8 Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 3 massive Hochleitungsroste aus Edelstahl AISI 304, die zur einfachen Reinigung herausgenommen werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost entfernt werden kann.
Die Garkammer verfügt über 3 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
Elektro-Modelle
BRE7001M
| BRE7001M ELEKTRISCH | |
|---|---|
| Äußere Abmessungen mm | 800x450/630x745h |
| Kochleistung mm | 470x380 |
| Stromzufuhr | ELEKTRISCH |
| kW | 5,0 1NAc230V 50/60 Hz 32A |
| Gewicht in kg | 68 |
| Zertifikat | CE |
Die Konstruktion besteht komplett aus rostfreiem Stahl AISI 304.
Ausgestattet mit 2 hocheffizienten Widerständen (Doppelfilament) mit Doppelzündung und 3 Leistungsstufen:
- Position 1: MINIMUM-Basistemperatur, bei der beide Glühfäden mit minimaler Leistung eingeschaltet sind.
- Position 2: MEDIUM-Temperatur, bei der nur die innere Glühwendel bei voller Leistung eingeschaltet ist.
- Position 3: MAXIMUM-Temperatur schaltet beide Filamente bei maximaler Leistung ein.
Das ausziehbare Gestell, das in 6 Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 2 Roste aus massivem AISI 304 Edelstahl mit hoher Leitfähigkeit, die zur einfachen Reinigung entfernt werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost entfernt werden kann.
Die Garkammer verfügt über 2 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
Ausgestattet mit 2 hocheffizienten Widerständen (Doppelfilament) mit Doppelzündung und 3 Leistungsstufen:
- Position 1: MINIMUM-Basistemperatur, bei der beide Glühfäden mit minimaler Leistung eingeschaltet sind.
- Position 2: MEDIUM-Temperatur, bei der nur die innere Glühwendel bei voller Leistung eingeschaltet ist.
- Position 3: MAXIMUM-Temperatur schaltet beide Filamente bei maximaler Leistung ein.
Das ausziehbare Gestell, das in 6 Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 2 Roste aus massivem AISI 304 Edelstahl mit hoher Leitfähigkeit, die zur einfachen Reinigung entfernt werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost entfernt werden kann.
Die Garkammer verfügt über 2 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
BRE7001
| BRE7001 ELEKTRISCH | |
|---|---|
| Äußere Abmessungen mm | 800x450/630x745h |
| Kochleistung mm | 470x380 |
| Stromzufuhr | ELEKTRISCH |
| kW | 5,0 3NAc400V 50/60 Hz 16A |
| Gewicht in kg | 68 |
| Zertifikat | CE |
Die Konstruktion besteht vollständig aus rostfreiem Stahl AISI 304.
Ausgestattet mit 2 hocheffizienten Widerständen (Doppelfaden):
- Position 1: MAXIMALE Temperatur nur in der LINKEN Zone
- Drehknopf Position 2: MAXIMALE Temperatur nur in der RECHTEN Zone
- Position 3: MAXIMAL-Temperatur in beiden Zonen
Das ausziehbare Gestell, das in 6 Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 2 Roste aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, die zur einfachen Reinigung herausgenommen werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost entfernt werden kann.
Die Garkammer verfügt über 2 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
Ausgestattet mit 2 hocheffizienten Widerständen (Doppelfaden):
- Position 1: MAXIMALE Temperatur nur in der LINKEN Zone
- Drehknopf Position 2: MAXIMALE Temperatur nur in der RECHTEN Zone
- Position 3: MAXIMAL-Temperatur in beiden Zonen
Das ausziehbare Gestell, das in 6 Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 2 Roste aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, die zur einfachen Reinigung herausgenommen werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost entfernt werden kann.
Die Garkammer verfügt über 2 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
BRE8001
| BRE8001 ELEKTRISCH | |
|---|---|
| Äußere Abmessungen mm | 1040x450/630x745h |
| Kochleistung mm | 700x380 |
| Stromzufuhr | ELEKTRISCH |
| kW | 10,0 3NAc400V 50/60 Hz 32A |
| Gewicht in kg | 92 |
| Zertifikat | CE |
Die Konstruktion besteht vollständig aus rostfreiem Stahl AISI 304.
Ausgestattet mit 2 hocheffizienten Widerständen (Doppelfilament) mit Doppelzündung und 3 Leistungsstufen:
- Position 1: MINIMUM-Basistemperatur, wobei beide Glühfäden mit minimaler Leistung eingeschaltet sind.
- Position 2: MEDIUM-Temperatur, bei der nur die innere Glühwendel bei voller Leistung eingeschaltet ist.
- Position 3: MAXIMUM-Temperatur schaltet beide Filamente bei maximaler Leistung ein.
Das ausziehbare Gestell, das in 6 verschiedenen Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 3 Roste aus massivem AISI 304 Edelstahl mit hoher Leitfähigkeit, die zur einfachen Reinigung abgenommen werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost entfernt werden kann.
Die Garkammer verfügt über 3 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
Ausgestattet mit 2 hocheffizienten Widerständen (Doppelfilament) mit Doppelzündung und 3 Leistungsstufen:
- Position 1: MINIMUM-Basistemperatur, wobei beide Glühfäden mit minimaler Leistung eingeschaltet sind.
- Position 2: MEDIUM-Temperatur, bei der nur die innere Glühwendel bei voller Leistung eingeschaltet ist.
- Position 3: MAXIMUM-Temperatur schaltet beide Filamente bei maximaler Leistung ein.
Das ausziehbare Gestell, das in 6 verschiedenen Positionen höhenverstellbar ist, verfügt über 3 Roste aus massivem AISI 304 Edelstahl mit hoher Leitfähigkeit, die zur einfachen Reinigung abgenommen werden können.
Zum System gehört ein Tablett auf Schienen zum Auffangen von Kochresten, das zusammen mit dem Kochrost entfernt werden kann.
Die Garkammer verfügt über 3 herausnehmbare Wasserschalen, positioniert am Boden, wo sich auch ein Abfluss befindet, um die Reinigung zu erleichtern.
Externer Sprüher (optionales Zubehör), der sowohl zum Reinigen der Wasserwannen während des Betriebs als auch zum einfachen Reinigen des Garraums verwendet werden kann.
BroilyGrill® passt perfekt in jede Küche
DESIGN DES BROILYGRILLS WÄHLEN
Der BroilyGrill® ist komplett individuell anpassbar. Die Farbe kann aus der RAL-Tabelle ausgewählt und an die Kücheneinrichtung, Markenfarben oder sogar an Uniform des Personals angepasst werden.
Bei einer offenen Küche ist das ein echter Hingucker!
Bei einer offenen Küche ist das ein echter Hingucker!
CCOOKAIR: Reduziert Rauch um 98% und Gerüche um 90%
Die innovative Insel-Dunstabzugshaube - die perfekte Ergänzung zum BroilyGrill®
CCOOKAIR
| CCOOKAIR2100 | |
|---|---|
| Äußere Abmessungen mm | 2100x850x2000h |
| kW | 2,2 3NAc400V 50/60Hz 16A |
| Ansaugung | m3/h. 3.100 |
Es gibt keinen Rauchfang? CCOOKAIR ist die Lösung des Problems!
CCOOKAIR ist die ideale Lösung für Restaurants und Gastronomiebetriebe an Orten, an denen es kein Abzugssystem gibt. Ausgestattet mit dem patentierten CCDEP-Hochleistungsfiltersystem reduziert er den beim Kochen entstehenden Rauch um 98% und alle damit verbundenen Gerüche um 90%.
Die Kombination aus CCOOKAIR und dem elektrischen BroilyGrill und/oder ALLEN elektrischen Thekengeräten ermöglicht die Eröffnung eines Geschäfts an Orten, an denen es KEINEN Rauchfang gibt!
Bei Interesse stellen wir einen detaillierten technischen Bericht zur Verfügung, der bei der örtlichen Gesundheitsbehörde und/oder den zuständigen Stellen für die entsprechenden Genehmigungen einzureichen ist (und wir stehen dir bei der Erläuterung der CCOOKAIR-Technologie zur Seite).
Das CCDEP-System besteht aus:
- einem Ozongenerator, der im oberen Teil der Abzugshaube angebracht ist, Fett in Pulver verwandelt und Gerüche vollständig beseitigt
- einem CCDEP8001 PURIFIER, der sich im unteren Teil der CCOOKAIR befindet, mit 4 verschiedenen Filterstufen, die immer feiner werden, um nach und nach Partikel unterschiedlicher Größe aufzufangen. Der Reihe nach:
Der Aufbau ist komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und hat 4 Rollen, davon 2 mit Feststellern.
Wir bieten die Möglichkeit, CCOOKAIR an den jeweiligen Aufstellungsort anzupassen und gleichzeitig eine maximale Betriebseffizienz zu gewährleisten.
CCOOKAIR ist die ideale Lösung für Restaurants und Gastronomiebetriebe an Orten, an denen es kein Abzugssystem gibt. Ausgestattet mit dem patentierten CCDEP-Hochleistungsfiltersystem reduziert er den beim Kochen entstehenden Rauch um 98% und alle damit verbundenen Gerüche um 90%.
Die Kombination aus CCOOKAIR und dem elektrischen BroilyGrill und/oder ALLEN elektrischen Thekengeräten ermöglicht die Eröffnung eines Geschäfts an Orten, an denen es KEINEN Rauchfang gibt!
Bei Interesse stellen wir einen detaillierten technischen Bericht zur Verfügung, der bei der örtlichen Gesundheitsbehörde und/oder den zuständigen Stellen für die entsprechenden Genehmigungen einzureichen ist (und wir stehen dir bei der Erläuterung der CCOOKAIR-Technologie zur Seite).
Das CCDEP-System besteht aus:
- einem Ozongenerator, der im oberen Teil der Abzugshaube angebracht ist, Fett in Pulver verwandelt und Gerüche vollständig beseitigt
- einem CCDEP8001 PURIFIER, der sich im unteren Teil der CCOOKAIR befindet, mit 4 verschiedenen Filterstufen, die immer feiner werden, um nach und nach Partikel unterschiedlicher Größe aufzufangen. Der Reihe nach:
- 1. Labyrinthfilter in der oberen Haube
- 2. Hochtemperaturfilter (Wirkungsgrad G5) zum Abfangen von mittlerem bis grobem Staub
- 3. Elektrostatische Filter für 98% Rauch- und 90% Geruchsbeseitigung
- 4. Mit Aktivkohle angereicherte starre Taschenfilter (Wirkungsgrad G7) zur Beseitigung von Geruchsrückständen
Der Aufbau ist komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und hat 4 Rollen, davon 2 mit Feststellern.
Wir bieten die Möglichkeit, CCOOKAIR an den jeweiligen Aufstellungsort anzupassen und gleichzeitig eine maximale Betriebseffizienz zu gewährleisten.
Stützbasen und Zubehör
BRTCS7001R
- Basis aus rostfreiem Stahl mit Tür 800x700x860h mm.
- Verstellbarer Zwischenboden, mit 1 Auszug 545x580x145h mm, auf Rollen (2 mit Bremse + 2 ohne Bremse)
- (BRTCS7001P Version mit Füßen, ohne Rollen)
BRTCS8001R
- Basis aus rostfreiem Stahl mit Türen 1040x700x860h mm.
- Verstellbarer Zwischenboden, mit 2 Auszügen 375x580x145h mm, auf Rollen (2 mit Bremse + 2 ohne Bremse)
- (BRTCS8001P Version mit Füßen, ohne Rollen)
BRTEG7001R
- Basis aus rostfreiem Stahl mm. 800x700x860h
- Mit Tablett-Halterung, 5 Gastronormtabletts (GN) Kapazität 1/1 h.100 mm. (GN nicht enthalten)
- Mit verstellbarem Zwischenboden, auf Rollen (2 mit Bremse + 2 ohne Bremse)
- (BRTEG7001P Version mit Füßen, ohne Rollen)
BRTEG8001R
- Basis aus rostfreiem Stahl 1040x700x850h mm.
- Mit Tablett-Halterung, 5 Gastronormtabletts (GN) Kapazität 1/1 h.100 mm. (GN nicht enthalten)
- Mit verstellbarem Zwischenboden, auf Rollen (2 mit Bremse + 2 ohne Bremse)
- (BRTEG8001P Version mit Füßen, ohne Rollen)
BRCST8001R
- Basis aus rostfreiem Stahl 1040x700x860h mm.
- Mit Tablett-Halterung, 5 Gastronormtabletts (GN) Kapazität 1/1 h.100 mm. (GN nicht enthalten)
- Mit 3 Schubladen 345x580x145h mm, auf Rollen (2 mit Bremse + 2 ohne Bremse)
- (BRCST8001P Version mit Füßen, ohne Rollen)
BRTCB7001R
- Edelstahlbasis mit Tür 800x700x860h mm, Halterung für 10kg Gastank, Durchmesser 270x600h (Tank nicht enthalten), auf Rollen (2 mit Bremse + 2 ohne Bremse)
- (BRTCB7001P Version mit Füßen)
BRTCB8001R
- Edelstahlbasis mit Tür 1040x700x860h mm, 2 Halterungen für 10kg-Gastanks, Durchmesser 270x600h (Tanks nicht enthalten), auf Rollen (2 mit Bremse + 2 ohne Bremse)
BRTKB7001R
- Edelstahlbasis mit Tür 800x700x860h mm.
- Halterung für 10kg-Gastank, Durchmesser 270x600h (Tank nicht enthalten), auf Rollen (2 mit Bremse + 2 ohne Bremse)
- 2 abklappbare Klappen/ Ablagen 600x700 mm, mit Werkzeughalter 924x735x860h mm
BRTKB8001R
- Edelstahlbasis mit Tür 1040x700x860h mm
- 2 Halterungen für 10kg-Gastanks, Durchmesser 270x600h (Tanks nicht enthalten), auf Rollen (2 mit Bremse + 2 ohne Bremse)
- 2 abklappbare Klappen/ Ablagen 600x700 mm. mit Werkzeughalter 1165x735x860h mm
BRTRE7001P
- Edelstahlbasis 800x700x850h mm. mit Füßen und Ablagefläche
BRTRE8001P
- Edelstahlbasis 1040x700x850h mm. mit Füßen und Ablagefläche
BRTRG7001P
- Edelstahlbasis 800x700x850h mm. mit Füßen und 5 Gastronormschalen (GN) mit einer Kapazität von 1/1 h.100 mm. (GN nicht enthalten)
BRTRG8001P
- Edelstahlbasis 1040x700x850h mm. mit Füßen und 5 Gastronormtabletts (GN) Kapazität 1/1 h.100 mm. (GN nicht enthalten)
KFLAP600
- 2 abklappbare Klappen/ Ablagen links und rechts 600x700 mm, mit Utensilienhalter
SL/BGN10750
- Rost aus rostfreiem Stahl 463,4x369,7x138,7h
- Kapazität 15 Spieße
- Modell BRL7001 . BRE7001
SL/BGN20750
- Rost aus rostfreiem Stahl 703,4x369,7x138,7h
- Kapazität 23 Spieße
- Modell BRL8001 . BRE8001
21/BGN00001
- BroilyGrillrost 232x380 mm, vertikal, mit AISI 304 Ø6mm Edelstahlstäben